土佐酒

西日本の酒蔵ではあまり使用していない優しい味わいに仕上がる山形の酒造好適米「出羽燦々」と、香りの高い高知酵母とのコラボが魅力的なお酒です。
香りはやや控えめで出羽燦々らしい優しい味わいがよく出ています。
そして、南らし ...

２４０年の歴史を持つ西岡酒造が、日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだ生原酒。
しぼりたての状態でも、十分に美味しさを感じてもらえるようにと中取り部分を瓶詰めしています。
更にフレッシュさを感じてもらえるよ ...

司牡丹酒造が醸す純米酒の中取り部分を瓶詰めしてます。
11月末搾りの新酒・純米酒の「中取り」を、1回火入れしマイナス5℃以下で貯蔵した清酒です。
司牡丹の零下貯蔵酒はその美味しさに定評があり、更に一番旨味のある「中取り ...

高知酵母を用い高知県産酒造好適米「吟の夢」を50％まで磨いて醸した高知素材100％の純米吟醸です。リンゴ系の上品で華やかな香りと優しい甘味が特長の限定生酒。
土佐の水・米・酵母にこだわり、上品な吟醸香と優しい甘味からの淡麗辛口 ...

リズール（liseur）とはフランス語で「文学を深く愛する精読者・読書人」という意味があり、文学を愛するようにこの日本酒を深く味わっていただきたいという想いが込められています。
開栓直後はかなり硬く、シャープなキレのある味わい ...

フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良さを追求しましています。
グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香と、キュンとした酸味の爽やかな純米吟醸。
米のふくらみを感じながらもラストはシャープなキレ味で、これぞ美丈 ...

使用米に松山三井を100％使用し精米55％で醸す吟醸酒は、蔵元史上、No.1の超辛口！
日本酒度は+10の仕上がりです。
果実系の穏やかな香りと、深みのある味わい、スパッと切れる
後口が特徴です。
冷や ...

高知県酒造好適米「土佐麗」を使って仕込んでいます。
爽やかな吟醸香と安芸虎らしいバランスの取れた新酒です。
しぼりたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみください！

高知らしい淡麗辛口のお酒を、アルコール度数15％内におさめ、穏やかな香りと、軽い口当たりでスイスイ、ゴクゴク、キレキレ

たっぷり飲んでも飲み飽きしないおいしい純米酒です。

毎日飲みたい高知のお酒です。

高知県は日本で一番早く酒米が収穫される県。その早場米を使い、毎年日本で最も早い新米の新酒造りをしています。
高知では9月上旬から新酒にごり酒を愉しむのが風物詩。
おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い濃醇甘口 ...