土佐酒

リンゴや白桃、少しパイン系の香りも漂うフルーティなタイプであり、比較的スッキリとした甘すぎないタイプの純米吟醸酒。
吟の夢とは高知県が開発した比較的新しい酒米で、吟醸、大吟醸にも向いているお米です。
地元のお米とお水の ...

高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を50%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
夏を超えてまろやかさと旨みが成熟した「秋上がり」。
芳醇な味と香りをお楽しみください。

土佐山田町の酒蔵、松尾酒造さんが、高知県の酒造好適米「土佐麗」で醸した優しい口当たりの秋酒です。
秋まで大切に熟成されたまろやかな味と香りが特徴。
バナナ・メロンの熟成味に酸味の効いた味わいです。

知る人ぞ知る山形県が誇る酒造好適米｢出羽燦々（でわさんさん）｣を使った高知の銘醸『南』のひやおろし。
程よく香り、柔らかい米の旨味。それでいて南らしいキレあり。辛口でありながら旨口という、「淡麗旨口」が表現されています。

純米吟醸うすにごりの活性生酒バージョン、瓶内自然発酵のしゅわしゅわは、程よい甘口のさっぱり感です。

有光酒造ならではの優しくやわらかい味わいで、きめ細やかな口当たり。

高知県酵母「かんかん丸」の特徴の、バランス ...

「安芸虎」純米吟醸　雄町のひやおろし🍁
酒造好適米「雄町」を使っております🌾
立香はバナナ🍌のようで、口に含むとメロンの香り🍈
心地よい酸味と優しい甘味💕
食中酒として、冷や〜燗までお楽しみいただけます ...

美丈夫の秋酒も入荷しています🍁
純米吟醸秋上がり🌕
冬に作り、低温貯蔵で春から夏を超えて、秋に目覚めた「たまラベル」🐱
「たまラベル」のネーミングの由来が気になる方は、スタッフに聞いてみてくださいね😊

酔鯨の秋酒も入荷してますよ〜🐳
酔鯨の中でも特に人気の高い、純米吟醸吟麗🍶秋あがり🍁

お米を半分の50％まで削って丁寧に仕込み、氷温でじっくりと熟成させたことで、カドの取れた円熟味のある味わいに仕上がっています。 ...

どろめまつりのお酒を作っている「豊能梅」さんの、ひやおろし🍁
香りのバランスと後口スッキリタイプの純米吟醸酒です✨
冷やからぬる燗まで、幅広く楽しめますよ👌
フルーティなAC酵母を、是非ご堪能いただきたいです🍈 ...

秋酒が続々と入荷しています！

こちらはアケボノというお米を半分に近い 55%まで削り、木綿の酒袋を使って丁寧に搾られた純米酒、そのひやおろしである「秋あがり」が入荷してきました!

上品で控えめな香り、酸味と旨み ...