桂月　相川誉を入荷！

高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より作られているお米を使って醸したお酒です。
山廃とは、蒸米をすり潰さず、あらかじめ水に麹の酵素をとかした水麹を使用し仕上げられた、日本酒古来の作りをしたものです。
伝統的手法のお酒として、飲み比べも楽しめます。